Soy nutricionista, tecnóloga de los alimentos y doctora en ciencias de la alimentación. Desde siempre me ha apasionado cómo se nutren el cuerpo y la mente, y cómo utilizamos la energía con la que vivimos cada día.

Trabajo como investigadora en grupo de investigación en nutrición y alimentos funcionales. Simultáneamente, dedico una gran parte de mi tiempo libre a mi otra gran pasión: el deporte, especialmente el running.

Confío en unos buenos hábitos de alimentación y salud como inversión en nuestro bienestar físico y psicológico, así como en la prevención de multitud de enfermedades. Sin embargo,   para saber alimentarnos es imprescindible conocer los nutrientes que nuestro cuerpo necesita en cada momento y promover una buena educación nutricional.